胡东，男，汉族，1980年11月生，湖南澧县人，中共党员，教授，武汉大学工学博士，湖南省青年骨干教师、“湘中青年英才”入选者、全国水射流技术委员会委员、全国喷射技术专业委员会委员。2004年9月，考入湖南工业大学攻读硕士学位，2007年7月毕业后留校任教。2013年9月，进入武汉大学深造，攻读流体机械及工程专业博士学位，师从著名水射流专家李晓红院士，于2016年6月顺利获得工学博士学位。2016年12月，作为主要负责人携团队被引进至湖南人文科技学院，现任智能制造工程学院院长，能源与动力工程国家一流本科专业负责人，湖南省第二批三全育人综合改革试点院系负责人。
长期从事高效射流理论及应用、特殊用途泵、流体机械与矿山机械等领域的教学及科研工作，在钻孔水力开采、深海采矿、河道疏浚以及高效射流破碎、清洗及辅助钻井等方面取得了较佳的研究积累，其中自主研发出深水域高效自振气力泵流态化采掘及输送技术（经专家鉴定为国际领先），与新加坡POET公司合作，成功解决了海底大颗粒矿料破碎及输送的技术难题，得到了中国工程院、湖南省委省政府以及娄底市委市政的关注及批示。在《Journal of Fluids and Structures》《Journal of Fluids Engineering》《力学学报》《机械工程学报》《煤炭学报》等国内外权威期刊发表高质量学术论文70余篇，其中SCI收录15篇、EI 收录16篇。主持省级课题 9 项（含湖南省重点领域研发计划项目 2 项，获批经费共计290万元），承担国内外企业委托课题11项；授权发明专利8项，主编专著1部，教材3部。主持省级研究生优秀教学团队1个，省级一流课程1门，省教改项目3项，省级基地和中心2个，指导学生竞赛获省部级及其以上奖励35项。
